玉米芯的药用价值： 玉米芯营养比较丰富,含有粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等,具有较高可利用价值;因此,对玉米芯进行综合利用,开发出更多适应市场需求产品,以提高玉米芯经济价值。玉米芯主要由纤维素和木质素组成。据测定,玉米芯含粗蛋白2%~6%,粗脂肪0.5%,可溶性无氮物52.9%,粗纤维33.1%,灰分3.2%,水分7.7%。玉米芯营养价值平时被人们所贱视玉米芯,其实是健身祛病的食疗佳品.对人体具有诸多保健作用。调整肠胃功能,通秘防癌 玉米芯纤维成分会增进胃肠蠕动和消化液分泌,有利于食物消化和粪便排泄,从而达到预防便秘作用;同时缩短粪便在肠道内停留时间,减少病菌和毒素对肠壁刺激,可预防大肠癌。降低胆固醇 玉米芯纤维成分与胆固醇代谢产物胆汁酸结合后排出体外,可促进体内胆固醇代谢,降低胆固醇吸收,有利于胆固醇排出。